秋の訪れと残暑
こんにちわ、休日は畑で過ごすのが日課の米村です。
日が短くなってきたことを感じると、秋の訪れを実感します。夕方の涼しい風や、少しずつ色づく木々の葉が、季節の変化を教えてくれます。
しかし、まだ暑さが残るこの時期、夏野菜は絶好調です。トマトやナス、ピーマンなど、夏の太陽をたっぷり浴びた野菜たちは、甘みと栄養がたっぷり。畑で育てた新鮮な野菜を使った料理は、格別の美味しさです。
一方で、冬野菜の植え付けも始める時期です。先週は大根とほうれん草の種を撒きました。これからの季節に向けて、土を整え、種をまく準備をするのも楽しいひとときです。ほうれん草は寒さに強く、栄養価も高いので、冬の食卓に欠かせない野菜です。大根もまた、煮物やサラダに使える万能野菜で、収穫が楽しみです。
季節の移り変わりを感じながら、野菜の栽培を楽しむことは、心身ともにリフレッシュできる素晴らしい時間です。夏野菜の収穫を楽しみつつ、冬野菜の成長を見守ることで、四季折々の自然の恵みを感じることができます。皆さんもぜひ、この季節の変わり目に野菜の栽培を楽しんでみてはいかがでしょうか!!
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